Lle Nikitouche ! ingrédients : – 1 poulet en morceaux – 3 branches de celeri – une cuillère à soupe de curcuma – un oignon – 1 paquet de Nikitouche (dans les épiceries cachères, rayon pâtes) – 2 pommes de … Lire la suite
Archives du mot-clef : CocoCooks
Tarte normande rapide aux pommes
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Un tarte delicieuse, légère et facile à réaliser. La Recette : Ingrédients : un rouleau de pate brisée 1 kg de pommes style golden 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf (facultatif) une briquette de crème … Lire la suite
Les beignets de hanoucah
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Hanoucah est la fête des lumières, on allume une bougie supplémentaire tous les jours pendant huit jours. la tradition veut que l’on prépare des beignets pendant cette période, soit nature, soit fourrés de confiture ou chocolat. En Israël, on les appelle … Lire la suite
Greibas à la farine de pois chiche
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Les greibas sont des gâteaux que je prépare à base de farine de pois chiches même s’il existe des recettes avec de la farine de blé. Ingrédients : 500 g de farine de pois chiche 100 g de sucre glace … Lire la suite
Caviar d’aubergines
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Ingrédients : 2 aubergines de l’huile d’olive 2 gousses d’ail du jus de citron du sel du poivre Préparation : laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur les arroser d’huile d’olive et les … Lire la suite
Aubergines aux oignons confits
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Ingrédients : 2 aubergines 3 tomates 2 oignons 1 cuillère à café d’harissa 1 cuillère à café de tomate concentrée de l’huile de friture Préparation : Laver et découper les aubergines en gros cubes les faire dégorger dans une passoire … Lire la suite
Tranches d’aubergines sauce piquante
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Ingrédients : 2 aubergines 1 cuillère à soupe d’harissa Quelques feuilles de coriandre fraiche ou persil l’huile de friture Quelques gouttes de vinaigre sel Recette Couper les aubergines en rondelles et les saupoudrer de sel pour les faire dégorger un … Lire la suite
Les Hallot ou pains de shabath
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Pas de shabath sans ses hallot maison. Je vous donne ma recette de hallot sans oeuf. Recette pour deux grandes hallot ou 4 petites : Ingrédients : 400 g d’eau chaude 1 cube de levure fraiche 3 carreaux de sucre … Lire la suite
Bœuf bourguignon inratable
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Un classique de la cuisine française ! Recette : Ingrédients – 1 kg de viande rouge pour bourguignon, style jumeau ou paleron coupée en morceaux – 1litre de vin rouge – 300 g de champignons de Paris frais – 3 … Lire la suite
Le Brownie moelleux de Ruben
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Ce brownie a l’avantage d’être sans sucre et sans gras ! Ingrédients : 2 tablettes de chocolat noir pâtissier de 200g → Prendre du chocolat parve dans le cas d’une recette parve 5 oeufs Noix/Amandes/Noisettes concassées 1 à 2 cas … Lire la suite