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Ingrédients : 2 aubergines 1 cuillère à soupe d’harissa Quelques feuilles de coriandre fraiche ou persil l’huile de friture Quelques gouttes de vinaigre sel Recette Couper les aubergines en rondelles et les saupoudrer de sel pour les faire dégorger un … Lire la suite
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Pas de shabath sans ses hallot maison. Je vous donne ma recette de hallot sans oeuf. Recette pour deux grandes hallot ou 4 petites : Ingrédients : 400 g d’eau chaude 1 cube de levure fraiche 3 carreaux de sucre … Lire la suite
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Un classique de la cuisine française ! Recette : Ingrédients – 1 kg de viande rouge pour bourguignon, style jumeau ou paleron coupée en morceaux – 1litre de vin rouge – 300 g de champignons de Paris frais – 3 … Lire la suite
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Ce brownie a l’avantage d’être sans sucre et sans gras ! Ingrédients : 2 tablettes de chocolat noir pâtissier de 200g → Prendre du chocolat parve dans le cas d’une recette parve 5 oeufs Noix/Amandes/Noisettes concassées 1 à 2 cas … Lire la suite
À la demande de Ruben, recette de la quiche au saumon. Ingrédients : – un rouleau de pâte brisée – une plaquette de saumon fumé 150 à 200 g – 5 à 6 œufs entiers – 200 g de crème … Lire la suite
Le miel ou sirop à mieller permet d’enrober les yoyos, les cigares et autre pâtisseries orientales. Recette : ingrédients : 400 g de sucre 100 g d’eau 2 sachets de sucre vanillé quelques gouttes de fleur d’oranger le jus d’un … Lire la suite
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Le cigare aux amandes est le dessert de fête incontournable. Victor, mon neveu adoré, est devenu un boss en matière de brick aux amandes à force de fréquenter ma cuisine. Voici sa recette ‘ 1 paquet de feuilles de brick … Lire la suite
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Très sympa en apéritif, des petites tartelettes au pistou et tomate. Recette pour une vingtaine de tartelettes Ingrédients un rouleau de pate brisée un vingtaine de tomates cerise coupées en deux deux cuillères de pistou tout prêt (voir recette maison) … Lire la suite
Idéal avec un café ou thé, ces rochers Coco ! Recette : Ingrédients : 2 oeufs entiers 100 grs de sucre 1 sachet de sucre vanillé quelques gouttes de rhum si on aime 100 grs de noix de coco râpée … Lire la suite