On peut enrichir son Houmous de viande hachée aux oignons confits et le servir même en entrée c’est un délice !la première fois que je l’ai gouté c’était chez ma belle fille qui le réussit trop bien…..

500 hrs de viande hachee

Un bouquet de menthe ou de persil ou de coriandre ou un mélange des trois ;selon ses goûts)

Deux oignons

Couper les oignons en petits cubes et les faire dorer dans une poêle avec une cuillère à café de sucre pour les caraméliser

Dans une autre poêle faire revenir la viande hachée avec le bouquet d’herbes dans un fond d’huile d’olive

Quand la viande est bien dorée ajouter les oignons caramélisés et mélanger le tout.

Dresser le Houmous dans un plat et déposer la viande hachée aux oignons confits dessus et parsemer de menthe ou coriandre et de quelques grains de grenades